Hammerrübe
Es hat einen leichten Geschmack mit Haut und weißem Fleisch (ähnlich in der Form wie Karotten) und ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche und wurde kürzlich in der europäischen Küche als Dressing für viele Gerichte, Eintöpfe, Salate sowie zur Verbesserung des Geschmacks eingeführt viele Gerichte. Suppen. Frische Daikonblätter werden auch als Gemüse gegessen.
Sie enthalten Wasser, Ballaststoffe, Kohlenhydrate und sind sehr kalorienarm, was sie zu einem Verbündeten von Schlankheitskuren macht.
Sie enthalten Vitamin C und etwas B6, B3, B1, B2 und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Jod und fügen Folsäure, Beta-Carotin und Oxalsäure hinzu.
