Contienen agua, fibra, hidratos de carbono y son muy bajos en calorías, lo que se convierten en un aliado de las dietas adelgazantes.

Contienen Vitamina C y un poco de B6, B3,B1, B2 y minerales como Potasio, Calcio, Fósforo y Yodo, añadiendo folatos, beta – carotenos y ácido oxálico.

Debido a sus beneficios es recomendado como diurético. Ayuda al buen estado de la vista, cabello y uñas. Ofrece una gran resistencia frente a las infecciones y ayuda al sistema inmunológico con la subida de defensas. Por otro lado, regula el tránsito intestinal y aporta colágeno, además de reforzar dientes, huesos, con transmisión y generación del impulso nervioso y muscular, tiroides, regulando igualmente el metabolismo y siendo asimismo un buen reductor del colesterol….